小V-檸檬糖霜杯子蛋糕 酸酸甜甜的杯子磅蛋糕 使用杯子烤模

小V-檸檬糖霜杯子蛋糕


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酸酸甜甜的杯子磅蛋糕
使用杯子烤模

份量
10 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
常溫全蛋
2顆
室溫奶油
120g
泡打粉
4g
低筋麵粉
125g
細砂糖
90g
檸檬汁
45g
糖霜
檸檬汁
40g
糖粉
100g
  • 1
    室溫奶油打發羽毛,砂糖分三次加入拌勻
  • 2
    全蛋粉三次加入拌勻
  • 3
    低粉+泡打粉過篩拌入用切的方式拌勻
  • 4
    檸檬汁拌入後放入冰箱冷藏發酵至少一小時,使用之前請提前拿出回溫再操作
  • 5
    將檸檬汁拌入糖粉
  • 6
    熱機,放入9分滿,不翻機2分鐘後開爐用牙籤插入看是否有沾黏麵糊,沒有即可夾出放涼,沾糖霜放乾就完成了
小撇步

我個人口味偏酸
不愛酸的糖跟檸檬汁請自行調整

2019/03/01 發表 1,573 瀏覽
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討論共 1 則

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請問是用什麼機器製作的?有沒有其他替代方案呢?

a month ago
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作者回應

機器是vitantonio,也可以改用烤箱

a month ago