味增湯


OST
OST
10 食譜 14 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單的自製味增湯。

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
半鍋
1盒
些許
兩大匙
  • 1
    食材照片。 高湯為冷泡昆布高湯,只要將一鍋的水放入2~3片昆布,然後放入冰箱冷藏兩三天即是冷泡昆布高湯。
  • 2
    將豆腐切塊,高湯內的昆布也拿出來切塊備著。
  • 3
    將半鍋的冷泡昆布高湯再加半鍋的水,然後加熱到滾。 湯滾了轉小火,之後再加入柴魚片煮個1、2分鐘。 之後再加入豆腐、昆布塊煮到滾。 (如果沒事先準備冷泡昆布高湯,也可以將一鍋水放入兩片昆布,再用中小火煮到滾了就完成昆布高湯。
  • 4
    然後關火,再加入兩大匙的味增。 這時候可以另外用容器裝熱湯,再放入味增融解一些再倒入湯中,重複至味增完全融解即可。
  • 5
    加入味增後就算完成。
  • 6
    如果想喝比較豐富點,可以再加入些許紫菜、兩個蛋,然後再加熱一下,就成了紫菜蛋花味增湯。
  • 7
    另外如果不加味增,直接加點鹽、紫菜、兩個蛋、蔥花,也就成了紫菜蛋花湯。
2019/03/01 發表 3,738 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
OST
OST
10 食譜 14 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉