翡翠花枝 分享傳送傳送列印 姥姥廚房 157 食譜 186 粉絲 追蹤 43 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 豌豆仁嚐來彷彿外皮嬌嫩的漿果，只是輕咬，帶有淡淡甜味的豆泥就在口中迸裂開來，味道十分的清爽。配上花枝Ｑ彈鮮嫩的口感，令人回味無窮。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 花枝 2隻 碗豆仁 1量米杯量 洋蔥 1個 薑 1片 醃料 酒 1湯匙 鹽 半茶匙 調味料 酒 1-1/2湯匙 糖 1湯匙 水 150cc 1 薑切成末；洋蔥切成1.5公分方塊； 花枝剝去外皮，洗淨瀝乾水份切成1.5公分方塊，放入醃料醃製30分鐘； 碗豆用熱水浸泡10分鐘瀝乾水份。 2 熱鍋熱油，放入薑末略炒出香氣後，加入花枝拌炒至變色，取出備用。 3 原鍋放 2湯匙油，油熱炒洋蔥至變透明變軟，放入碗豆拌炒。 4 加入調味料，等煮開後花枝回鍋，並以1湯匙太白粉勾芡即可。 2019/04/07 發表 6,010 瀏覽
討論