【吳双の愛妻料理】香煎牛小排


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買一塊好的牛排,只要簡單煎過,灑點嚴和胡椒就非常好吃,如果想來點日式的感覺,可以搭配酸桔和蔥花喔

食材
牛排
一塊
蔥花.蒜瓣
適量
酸桔
一顆
健康黃金玄米油
適量
醃料
紅酒
適量
月桂葉
2片
  • 1
    將牛排用紅酒及香料醃過
  • 2
    用玄米油將牛排間過,大約2分鐘翻面
  • 3
    加入大蒜瓣再煎5分鐘左右灑上點黑胡椒和鹽
  • 4
    差不多7分熟的熟度,可以起鍋切片
  • 5
    擺盤後,可以淋上原來的鍋子加上一點紅酒所煮出來的醬汁
  • 6
    灑上蔥花擺上酸桔就完成囉
  • 7
    用玄米油入鍋時不要將鍋子稍的鍋份熱才煎牛排喔
小撇步

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2012/10/04 發表 1.4 萬 瀏覽
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