【吳双の愛妻料理】香煎牛小排

吳双
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買一塊好的牛排,只要簡單煎過,灑點嚴和胡椒就非常好吃,如果想來點日式的感覺,可以搭配酸桔和蔥花喔

食材

一塊
適量
一顆
醃料
適量
2片
  • 將牛排用紅酒及香料醃過

    將牛排用紅酒及香料醃過

  • 用玄米油將牛排間過,大約2分鐘翻面

    用玄米油將牛排間過,大約2分鐘翻面

  • 加入大蒜瓣再煎5分鐘左右灑上點黑胡椒和鹽

    加入大蒜瓣再煎5分鐘左右灑上點黑胡椒和鹽

  • 差不多7分熟的熟度,可以起鍋切片

    差不多7分熟的熟度,可以起鍋切片

  • 擺盤後,可以淋上原來的鍋子加上一點紅酒所煮出來的醬汁

    擺盤後,可以淋上原來的鍋子加上一點紅酒所煮出來的醬汁

  • 灑上蔥花擺上酸桔就完成囉

    灑上蔥花擺上酸桔就完成囉

  • 用玄米油入鍋時不要將鍋子稍的鍋份熱才煎牛排喔

    用玄米油入鍋時不要將鍋子稍的鍋份熱才煎牛排喔

小撇步

黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/
味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/"

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