桂圓杯子蛋糕 喜歡用迷你杯子蛋糕模,小小的,小孩一兩口就可以吃一個,很方便 烤箱設定 200 / 160 10分鐘 170 / 170 15分鐘 150 / 150 8分鐘

桂圓杯子蛋糕


國雪倫
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喜歡用迷你杯子蛋糕模,小小的,小孩一兩口就可以吃一個,很方便

烤箱設定
200 / 160 10分鐘
170 / 170 15分鐘
150 / 150 8分鐘

食材
  • 1
    養樂多加入桂圓乾中
  • 2
    中小火煮至收乾,放冷藏
  • 3
    細砂糖分次加入全蛋中
  • 4
    打至麵糊可以劃出8
  • 5
    加入過篩的低筋麵粉和小蘇打粉,低速拌勻
  • 6
    加入已冷卻的桂圓乾
  • 7
    慢速加入沙拉油,拌勻
  • 8
    烤模裝至7分滿,送入烤箱
  • 9
    這樣的份量,做出了42杯迷你杯
小撇步

@全蛋一定要打的夠,麵糊能清楚寫出8
@麵糊裝模不要過多,烘烤還會發高
@烤箱溫度每次調整時,要將烤盤轉向

2019/03/08 發表 2,252 瀏覽
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國雪倫
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