我家的餛飩湯麵 餛飩湯加入牛頭牌原味高湯(雞肉風味)感覺湯頭喝起來跟平常不一樣,多了熬過的湯頭味道,牛頭牌原味高湯讓你不用在 想破頭要買食材熬高湯等待 (快速做成一鍋湯)...

我家的餛飩湯麵


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餛飩湯加入牛頭牌原味高湯(雞肉風味)感覺湯頭喝起來跟平常不一樣,多了熬過的湯頭味道,牛頭牌原味高湯讓你不用在 想破頭要買食材熬高湯等待 (快速做成一鍋湯),這個餛飩湯 其實食材都是剛好冰箱有的😅,平常使用白菜 這次冰箱只有菠菜。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
500cc
少許
一顆(大顆的半顆)
適量
小盒的一盒
2顆
少許
依照個人喜好添加
煮麵
一點點
4人份
依照麵條的量
湯的調味料
依照個人喜好添加
依照個人喜好添加
一點點
  • 1
    菠菜洗好 切好 放一旁備用
  • 2
    紅蘿蔔切成條狀,也可以依照自己喜好切成別的形狀,我故意切兩片愛心,哄騙小孩吃。
  • 3
    少許紫菜 用清水洗過,洗好後放一旁備用。
  • 4
    用水清洗紫菜
  • 5
    洋蔥切片。
  • 6
    牛頭牌原味高湯(雞肉風味),打開來聞到很濃郁的雞肉高湯味道,快速方便。
  • 7
    易開罐方式 真的很方便。
  • 8
    一罐牛頭牌原味高湯到入在加上500cc的水。
  • 9
    把剛才切好的紅蘿蔔及洋蔥 放入高湯裡面,一起煮滾。
  • 10
    煮滾後放入 餛飩 菠菜 紫菜 一起煮滾。
  • 11
    打兩顆蛋 打散。
  • 12
    將打散的雞蛋放入湯裡面煮滾,煮滾後關火。
  • 13
    挖一湯匙鵝油蔥酥(沒有鵝油蔥酥也可以用一般油蔥酥,個人喜歡鵝油蔥酥),放進湯裡攪拌,就完成了。
  • 14
    加入鵝油蔥酥,後攪拌一下。
  • 15
    ,餛飩湯完成了,我個人喜歡在添加一些調味料,少許白胡椒 黑醋 醬油 增加口味。不喜歡的人可以不用添加調味料。
  • 16
    燒一鍋開水,裡面放一點點油(放油防止麵條黏住)水滾後放入麵條,在依照麵條上的煮熟時間來煮。
  • 17
    麵條煮熟後,撈起來放旁邊備用,我怕麵條太軟爛。
  • 18
    拿一個碗,放入麵條 在放入餛飩湯,餛飩湯麵完成了。
小撇步

1.食材先切好洗好 可以比較快速煮好。
2.煮麵條的水要放油,麵條才不會黏在一起。
3.餛飩湯煮好可以放油蔥酥。

2018/11/17 發表 3,948 瀏覽
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