紫菜蛋皮絲高纖餛飩湯【澎湖野生水產】

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小攤子手工餛飩老闆都會說祝你健康,真的很用心。想起我曾用心幫研發主廚當小助理和店長看小店餛飩+井飯的問題而重新修正研發口味,更要懂82歲阿媽青光眼駝背,70幾歲阿公教化學甲狀腺亢進,會問我醫學,熟客都叫我老闆!【客人們天天念念不忘的想我,而我天天守住一顆心把我最好的愛留給他們!】
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芹菜具平肝清熱,消腫、清腸利便、潤肺止咳等,且含豐富的β胡蘿蔔素,可提高人體的免疫力。

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

北投李老師高纖餛飩 一盒
澎湖野生紫菜,蛋皮絲 少許,1顆
芹菜 1小把
塩巴、糖 全部少許
香油 少許
  • 1 買北投捷運站旁的康是美側面旁, 廟裡的小攤子李老師高纖健康餛飩(生餛飩),包的內餡和外面的餛飩做法不同,抓住了我的胃。先把水燒開放一個鍋子,而平底鍋煎個荷包蛋,再把蛋於切絲、芹菜洗淨,切段,備用,
  • 2 水煮開後,依序放入餛飩、澎湖野生紫菜、芹菜,加入少許的糖、塩巴、香油,最後放入蛋皮絲,即可呈於碗中,上桌享用男女老少最愛喝的清淡養生紫菜蛋皮絲餛飩湯。 (圖為小攤子老闆的餛飩,我沒加油蔥,小攤子有油蔥,我想吃更清淡一點!)
  • 3 (圖為小攤子老闆的手工滷肉飯、手工乾麵!)【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】
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豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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聯絡:許惠茹(豆豆) 聯絡電話:0935363948
生餛飩地點:台北市北投區光明路,連絡電話:0919-931-399
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2015/03/29 發表 4,571 瀏覽

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