Amber烘焙日常 128 食譜 402 粉絲 追蹤 肉桂捲 描述 淡淡的肉桂粉的味道,還不錯 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 低筋麵粉加高筋麵粉 300g 糖 15g 鹽 2.5g 奶油 30g 酵母 10g 水 100ml 內餡 糖 適量 奶油 20g 肉桂粉 適量 步驟 材料準備 將麵粉、鹽、糖放入 加入酵母水 加入打發的蛋液 加入融化的奶油 用烤箱發酵一個小時半 塗上奶油,撒上糖和肉桂粉 再發酵20分(忘了拍) 200度預熱,烤15分 小撇步 麵糊會黏手,需花時間 3,517 瀏覽 2019/02/23 發表