肉桂捲

Amber 的烘焙日記
86 食譜 184 粉絲

描述

淡淡的肉桂粉的味道,還不錯

份量

10 人份

食材

15g
2.5g
30g
10g
100ml
內餡
適量
20g
適量

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 將麵粉、鹽、糖放入

    將麵粉、鹽、糖放入

  • 加入酵母水

    加入酵母水

  • 加入打發的蛋液

    加入打發的蛋液

  • 加入融化的奶油

    加入融化的奶油

  • 用烤箱發酵一個小時半

    用烤箱發酵一個小時半

  • 塗上奶油,撒上糖和肉桂粉

    塗上奶油,撒上糖和肉桂粉

  • 再發酵20分(忘了拍)

  • 200度預熱,烤15分

    200度預熱,烤15分

小撇步

麵糊會黏手,需花時間

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