【愛酷家常菜】火腿蛋炒飯


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蛋炒飯是 "速食" 主義者很方便的料理,假日不想 "辦桌",來個火腿蛋炒飯15分鐘就可以搞定嚕! ^^

歡迎參觀:
http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜

食材
火腿
兩片
洋蔥
半顆
甜玉米粒
半罐
雞蛋
兩顆
雞粉 (或鹽)
一匙
醬油
半匙
黑胡椒粒
少許
隔夜飯
約四碗
  • 1
    熱油一匙,蛋汁快炒半熟先盛起。火腿、洋蔥切顆粒狀備用。
  • 2
    熱油一匙,小火爆香洋蔥至半透明狀。
  • 3
    放入火腿及玉米粒 (盡量瀝乾) 拌炒。
  • 4
    倒入白飯,將結塊的飯糰炒開,並陸續加入雞粉及醬油拌炒均勻。
  • 5
    最後倒入蛋及些許黑胡椒,快速拌炒10秒鐘後即可熄火盛起。
小撇步

半熟的蛋在最後加入,才可保持原有的蛋香及滑嫩喔! ^^

2012/10/03 發表 1.6 萬 瀏覽
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