【愛酷家常菜】火腿蛋炒飯
蛋炒飯是 "速食" 主義者很方便的料理，假日不想 "辦桌"，來個火腿蛋炒飯15分鐘就可以搞定嚕! ^^
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http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜
食材
火腿
兩片
洋蔥
半顆
甜玉米粒
半罐
雞蛋
兩顆
雞粉 (或鹽)
一匙
醬油
半匙
黑胡椒粒
少許
隔夜飯
約四碗
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1熱油一匙，蛋汁快炒半熟先盛起。火腿、洋蔥切顆粒狀備用。 -
2熱油一匙，小火爆香洋蔥至半透明狀。
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3放入火腿及玉米粒 (盡量瀝乾) 拌炒。
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4倒入白飯，將結塊的飯糰炒開，並陸續加入雞粉及醬油拌炒均勻。
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5最後倒入蛋及些許黑胡椒，快速拌炒10秒鐘後即可熄火盛起。
小撇步
半熟的蛋在最後加入，才可保持原有的蛋香及滑嫩喔! ^^
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