【愛酷家常菜】火腿蛋炒飯

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蛋炒飯是 "速食" 主義者很方便的料理,假日不想 "辦桌",來個火腿蛋炒飯15分鐘就可以搞定嚕! ^^

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http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜

食材

火腿 兩片
洋蔥 半顆
甜玉米粒 半罐
雞蛋 兩顆
雞粉 (或鹽) 一匙
醬油 半匙
黑胡椒粒 少許
隔夜飯 約四碗
  • 1 熱油一匙,蛋汁快炒半熟先盛起。火腿、洋蔥切顆粒狀備用。
  • 2 熱油一匙,小火爆香洋蔥至半透明狀。
  • 3 放入火腿及玉米粒 (盡量瀝乾) 拌炒。
  • 4 倒入白飯,將結塊的飯糰炒開,並陸續加入雞粉及醬油拌炒均勻。
  • 5 最後倒入蛋及些許黑胡椒,快速拌炒10秒鐘後即可熄火盛起。
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小撇步

半熟的蛋在最後加入,才可保持原有的蛋香及滑嫩喔! ^^

2012/10/03 發表 1.5 萬 瀏覽

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