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謀殺級瓜仔滷肉燥

謀殺級瓜仔滷肉燥
人妻廚房日誌-Mandy
人妻廚房日誌-Mandy
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描述

鹹甜味道、脆脆口感，拌上白飯都可以吃整鍋飯了！

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.將瓜仔肉夾出，切大丁保有口感 2.蒜頭切小丁

    1.將瓜仔肉夾出，切大丁保有口感 2.蒜頭切小丁

  • 1.起1/2大匙油，下豬絞肉炒至返白並加入米酒去腥 2.接著放入蒜丁拌炒 3.加入醬油拌勻炒香 4.下瓜仔丁拌炒去罐頭味

    1.起1/2大匙油，下豬絞肉炒至返白並加入米酒去腥 2.接著放入蒜丁拌炒 3.加入醬油拌勻炒香 4.下瓜仔丁拌炒去罐頭味

  • 加入罐頭湯汁、砂糖、白胡椒粉及2.5罐的水，煮滾試一下味道調整

    加入罐頭湯汁、砂糖、白胡椒粉及2.5罐的水，煮滾試一下味道調整

  • 蓋上鍋蓋，小火燉煮10～15分鐘

    蓋上鍋蓋，小火燉煮10～15分鐘

  • 完成

    完成

  • 盛碗擺上蔥絲

    盛碗擺上蔥絲

  • 煮好當天太趕來不及拍，拌上白飯兒的美照，今日2/24補上～

    煮好當天太趕來不及拍，拌上白飯兒的美照，今日2/24補上～

小撇步

1.各家口味鹹淡不一，請斟酌調整
2.有小朋友共食，所以白胡椒加不多

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人妻廚房日誌-Mandy 941 食譜 6,364 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉！📣 新手或很少下廚的版友，會在這詢求更多的烹飪細節，包含使用哪種品牌食材，就如當初的我，所以盡量讓圖文並存，分享我的料理方式，也紀錄自己的成長～💪 職業婦女上班要有效率，只能趁假日洗手做羹湯，享受自己的小食(時)光～ 小心得：前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久；動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中！慢慢煮出自己的家常味😋

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