謀殺級瓜仔滷肉燥 鹹甜味道、脆脆口感,拌上白飯都可以吃整鍋飯了!

謀殺級瓜仔滷肉燥


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鹹甜味道、脆脆口感,拌上白飯都可以吃整鍋飯了!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
主食材
50元
3瓣
1支
調味
15CC
30CC
2.5個罐頭量
少許
2小匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.將瓜仔肉夾出,切大丁保有口感 2.蒜頭切小丁
  • 3
    1.起1/2大匙油,下豬絞肉炒至返白並加入米酒去腥 2.接著放入蒜丁拌炒 3.加入醬油拌勻炒香 4.下瓜仔丁拌炒去罐頭味
  • 4
    加入罐頭湯汁、砂糖、白胡椒粉及2.5罐的水,煮滾試一下味道調整
  • 5
    蓋上鍋蓋,小火燉煮10~15分鐘
  • 6
    完成
  • 7
    盛碗擺上蔥絲
  • 8
    煮好當天太趕來不及拍,拌上白飯兒的美照,今日2/24補上~
小撇步

1.各家口味鹹淡不一,請斟酌調整
2.有小朋友共食,所以白胡椒加不多

2019/02/22 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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豬絞肉炒要中火還是小火

4 months ago
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作者回應

中小火🔥噢!

4 months ago
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請問妳的豬絞肉是多少重量?

7 months ago
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作者回應

沒特別秤;如以超市賣的豬絞肉換算約250克~300克

7 months ago
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妳豬絞肉的量不像50$耶,像150$量耶。妳是不是寫錯了啊?

7 months ago
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作者回應

沒有寫錯哦!在傳統市場我都直接說買多少銅板價呦~

7 months ago

大家都在查

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