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人妻廚房日誌-Mandy
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謀殺級瓜仔滷肉燥

謀殺級瓜仔滷肉燥

描述

鹹甜味道、脆脆口感，拌上白飯都可以吃整鍋飯了！

2,236 說讚 26 一起做 8 留言

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.將瓜仔肉夾出，切大丁保有口感 2.蒜頭切小丁

    1.將瓜仔肉夾出，切大丁保有口感 2.蒜頭切小丁

  • 1.起1/2大匙油，下豬絞肉炒至返白並加入米酒去腥 2.接著放入蒜丁拌炒 3.加入醬油拌勻炒香 4.下瓜仔丁拌炒去罐頭味

    1.起1/2大匙油，下豬絞肉炒至返白並加入米酒去腥 2.接著放入蒜丁拌炒 3.加入醬油拌勻炒香 4.下瓜仔丁拌炒去罐頭味

  • 加入罐頭湯汁、砂糖、白胡椒粉及2.5罐的水，煮滾試一下味道調整

    加入罐頭湯汁、砂糖、白胡椒粉及2.5罐的水，煮滾試一下味道調整

  • 蓋上鍋蓋，小火燉煮10～15分鐘

    蓋上鍋蓋，小火燉煮10～15分鐘

  • 完成

    完成

  • 盛碗擺上蔥絲

    盛碗擺上蔥絲

  • 煮好當天太趕來不及拍，拌上白飯兒的美照，今日2/24補上～

    煮好當天太趕來不及拍，拌上白飯兒的美照，今日2/24補上～

小撇步

1.各家口味鹹淡不一，請斟酌調整
2.有小朋友共食，所以白胡椒加不多

3.8 萬 瀏覽
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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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