有馬鈴薯的魯肉飯
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很想吃馬鈴薯燉肉又很想吃魯肉飯，所以就把馬鈴薯放到魯肉飯裡面去吧～～
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
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1三層肉切條，請每條都要有肥有瘦唷～ 抓醃均勻放進冰箱，醃漬一晚 -
2食材如左 馬鈴薯拿去煮了
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3馬鈴薯請用你順手的方式煮熟 我的方式是冷水入帶皮的馬鈴薯，大火煮滾之後，蓋蓋子中小火煮20分鐘
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4熱鍋入兩大匙紅蔥油(沙拉油)再加入醃漬好的三層肉
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5等到肉變色後加入冰糖
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6炒到冰糖融化之後拌入油蔥酥
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7再依序加入馬鈴薯丁
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8八角
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9加水淹過食材煮滾後，撈除浮沫 再加入水煮蛋，加蓋中小火燉煮1小時，關火試味道調成你喜歡的甜鹹度， 開蓋冷卻1小時，等要上桌前再煮滾即可
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10有魯肉醬我可以吃好幾碗飯＠Ｑ＠
小撇步
馬鈴薯丁的大小看個人，不過不要太小不然燉到最後都融化了XDD
另外因為有馬鈴薯所以湯汁會有勾芡的感覺，再回鍋的時候請看情況加點水喔～
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