酸高麗菜炒肉片
描述
酸高麗菜經過發酵後營養價值提升，烹飪時散發特殊酸味香氣，讓人想起來直想流口水⋯⋯。
作法上可用來煮魚湯、煮魚頭、炒魚肉、燉排骨、清炒；用來炒肉片、配上蒜苗、木耳，肉片潤澤了酸菜的「乾」，酸菜解肉片的「膩」，酸酸鹹鹹、清爽夠味！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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作者皮耶愛料理 劉靜杰 熊雅
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