酸高麗菜炒肉絲 我們現在的人所吃的食物有時候消化沒有那麼容易,高麗菜經乳酸菌發酵後,讓保健力升級,乳酸是一種有機酸,它被人體吸收後能增進食慾,促進消化,同時可以促進人體對...

酸高麗菜炒肉絲


Grace Hsieh
17 食譜 5 粉絲
收藏 12 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我們現在的人所吃的食物有時候消化沒有那麼容易,高麗菜經乳酸菌發酵後,讓保健力升級,乳酸是一種有機酸,它被人體吸收後能增進食慾,促進消化,同時可以促進人體對鐵元素的吸收;這道簡單、清爽、開胃又易消化的料理,在酷熱的夏日裡,會讓你胃口大開

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
肉食醃製
1大匙
2茶匙
1茶匙
  • 1
    所有的材料切好,並將切好的肉絲放入醬料醃製約20分鐘(或者是提早將所有的材料切好,肉絲醃製放入冰箱冷藏,下班回來要煮的時候,肉絲拿出來回溫約五到10分鐘即可)
  • 2
    熱油鍋,將肉絲先放到鍋中稍先炒一下,稍微變色之後,接著放蒜末下去一起炒出香味,然後把木耳絲放入拌炒出有油亮的感覺之後,再放入酸白菜絲和一點糖及水,全部材料拌炒均勻,蓋鍋蓋稍微悶煮一下,要起鍋前淋上一點香油即可
小撇步

有信譽的商家所賣的酸高麗菜,都是用簡單的發酵方式來製作,並且整包包裝好,處理起來非常的方便,通常我在切絲之前會用過濾水把它洗過,袋裡的發酵原汁我會留一點,在炒的時候可以加入一點水還有發酵的原汁,下去一起拌炒,可增加美味

2019/08/28 發表 395 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Grace Hsieh
17 食譜 5 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒素食土豆迷迭香火龍果微波爐早午餐滷味南瓜濃湯便當奇異果水果牛肉麵馬卡龍虎牌電子鍋水波爐枸杞燒肉普格義大利麵醬蜂蜜鑄鐵鍋洛神花棉花糖Bosch廚師機舒肥機芒果拉麵奇亞籽減肥餐冰淇淋鳳梨紅豆壽司秋葵泡麵3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜鳳梨酥獅王洗碗精芭樂披薩臭豆腐飛利浦IH電子鍋蛋捲檸檬百香果芋頭史雲生雞湯鮑魚WMF快力鍋