涼拌大頭菜 超下味開味前菜~簡單好料理

涼拌大頭菜


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超下味開味前菜~簡單好料理

熱量
食材
1顆
5瓣
  • 1
    備料: 大頭菜一顆, 洗淨後去頭去皮, 蒜頭去皮切成末
  • 2
    大頭菜一開為二, 沿著表面不規則切片,厚度約0.5公分
  • 3
    切片完的大頭片用約1大匙的塩巴去青約20分鐘,把苦水倒掉,再用冷開水沖洗一下後加入蒜末、香油3匙、味醂1大匙、白醋2大匙和一茶匙的塩, 放至一個晚上等入味, 即可上桌 (可撒上一些香菜根味道會更好)
2019/02/22 發表 1,974 瀏覽
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