百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nydia の愛上 下廚
64 食譜 107 粉絲

涼拌大頭菜

涼拌大頭菜

描述

超下味開味前菜~簡單好料理

72 說讚

食材

步驟

  • 備料: 大頭菜一顆, 洗淨後去頭去皮, 蒜頭去皮切成末

    備料: 大頭菜一顆, 洗淨後去頭去皮, 頭去皮切成末

  • 大頭菜一開為二, 沿著表面不規則切片,厚度約0.5公分

    大頭菜一開為二, 沿著表面不規則切片,厚度約0.5公分

  • 切片完的大頭片用約1大匙的塩巴去青約20分鐘,把苦水倒掉,再用冷開水沖洗一下後加入蒜末、香油3匙、味醂1大匙、白醋2大匙和一茶匙的塩, 放至一個晚上等入味, 即可上桌 (可撒上一些香菜根味道會更好)

    切片完的大頭片用約1大匙的塩巴去青約20分鐘,把苦水倒掉,再用冷開水沖洗一下後加入末、香油3匙、味醂1大匙、白醋2大匙和一茶匙的塩, 放至一個晚上等入味, 即可上桌 (可撒上一些香菜根味道會更好)

5,538 瀏覽
avatar
Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 雞肉 花椰菜 竹筍 娃娃菜 馬鈴薯 地瓜 湯麵 瓜仔肉 櫛瓜 三杯雞 小黃瓜 餅乾 粽子 炒麵 家常菜 低脂高蛋白 高麗菜 番茄 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 義大利麵 番茄炒蛋 香菇雞湯 白菜滷 台式泡菜 高麗菜飯 南瓜 四季豆 酸辣湯 雞蛋豆腐 蒸蛋 茄子 滷肉 炒飯 金針菇 菠菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞湯 糖葫蘆 麻婆豆腐 糖醋排骨 打拋豬 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 鮭魚 早餐 雞胸肉