醬燒生豆皮煸炒後的生豆皮香氣四溢，加入醬料煮至收汁即可起鍋~下飯又好吃。

醬燒生豆皮

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煸炒後的生豆皮香氣四溢，加入醬料煮至收汁即可起鍋~下飯又好吃。

食材

生豆皮(3片)

200g

1-2支

2瓣

調味料

1小匙

少許

1
●起一鍋滾水，將生豆皮汆燙1分鐘後起鍋，切塊後備用。 ●青蔥切段(蔥綠蔥白分開擺放)、蒜頭切成末，備用。
2
鍋內倒入油、蒜末、蔥白，以中小火炒香。
3
加入做法1，將生豆皮煎至金黃色。
4
加入醬料，拌炒至豆皮上色後，將蔥綠、香油入鍋拌勻後即完成。

小撇步

生豆皮經滾水汆燙後可去豆腥味，另口感也會更軟嫩。

2019/02/21 發表 2.1 萬瀏覽

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討論共 6 則

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吳郭魚

4 months ago

試做了
沒有很好吃
唯一的調味醬油
點上少許香油提香

7 months ago

油，是指醬油嗎

7 months ago

請問醬料要加什麼?

7 months ago

醬料呢？

7 months ago

請問都沒調味會有味道嗎？

7 months ago