鮮蝦玉米蔬果油醋沙拉
描述
以白煮蝦及珍珠玉米、生菜及當令水果等食材，裝盛在羅美生菜上，再淋上油醋醬，即是一道美味的年節前菜，羅美葉宛如一艘船，載滿豐富的糧食，意味著大船入港，新的年度豐衣足食。
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份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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1.準備所有食材，清理與清洗之。
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2.鮮蝦去頭與外殼，留尾1櫛，完成後再清洗一次。
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3.起鍋放入800CC的水煮滾，放入蝦子燙至變紅色捲曲即可撈起。
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5.調油醋醬:取一碗，將橄欖油與巴薩米克醋倒入，攪拌均勻即可。
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6.將所有的食材(除蘿美)加再一起，淋上油醋醬拌勻即可。
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7.取蘿美葉，盛入步驟6.的食材即完成。 (或油醋醬於本步驟再由食用者自行添加拌之食用)
![5.調[油醋醬]:取一碗，將橄欖油與巴薩米克醋倒入，攪拌均勻即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1404195%2Fc52764a453319d21.jpg&width=800)
![6.將所有的食材(除蘿美)加再一起，淋上[油醋醬]拌勻即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1404066%2Fee20d88f67a55aee.jpg&width=800)
小撇步
1.本次使用的綠巨人珍珠玉米粒，鮮嫩多汁，口感軟綿，為非基因改造玉米， 適合焗烤、煎、燉、湯品，亦可搭配濃湯、高湯、火鍋、吐司、沙拉醬…等， 使用非常的廣泛，今特用珍珠玉米粒與蔬果拌油醋做成沙拉，也非常的鮮甜可口，清爽美味喔!)
