百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
食光手作
39 食譜 239 粉絲

香辣豆豉炒蚵仔

香辣豆豉炒蚵仔

描述

豆鼓的特殊香氣與蚵仔搭配,一入口就想豎起大拇指啊⋯⋯👍🏻👍🏻

427 說讚 4 一起做

食材

步驟

  • ✔️準備好材料,洗淨

    ✔️準備好材料,洗淨

  • ✔️薑切絲、蔥切段、拍蒜頭、辣椒斜切段

    ✔️切絲、切段、拍頭、辣椒斜切段

  • ✔️豆豉泡下水待用

    ✔️豆豉泡下水待用

  • ✔️取一鍋水開大火,等水滾後下蚵仔川燙一下下,撈起  

🔺蚵仔下鍋燙幾秒鍾就可以,不然會蚵仔會縮得太小

    ✔️取一鍋水開大火,等水滾後下蚵仔川燙一下下,撈起 🔺蚵仔下鍋燙幾秒鍾就可以,不然會蚵仔會縮得太小

  • ✔️熱鍋下油,下辛香料炒香

    ✔️熱鍋下油,下辛香料炒香

  • ✔️豆豉水倒掉,下豆豉拌炒一下

    ✔️豆豉水倒掉,下豆豉拌炒一下

  • ✔️最後下蚵仔和蔥段,加少許鹽巴和雞精,起鍋完成了✅   

🔺整個過程要快速拌炒,蚵仔遇熱很快熟,一定要最後下哦~不然會縮得很小很小⋯

    ✔️最後下蚵仔和段,加少許鹽巴和雞精,起鍋完成了✅ 🔺整個過程要快速拌炒,蚵仔遇熱很快熟,一定要最後下哦~不然會縮得很小很小⋯

  • ✔️開動啦!😋😋😋

    ✔️開動啦!😋😋😋

1.6 萬 瀏覽
avatar
食光手作 39 食譜 239 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 涼拌小黃瓜 粽子 炒麵 茄子 番茄 餅乾 酸辣湯 金針菇 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 南瓜 白菜滷 家常菜 櫛瓜 娃娃菜 鮭魚 雞湯 豆腐 排骨 瓜仔肉 糖醋排骨 雞肉 玉米濃湯 蒸蛋 高麗菜飯 小黃瓜 滷肉 打拋豬 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 三杯雞 炒飯 義大利麵 麻婆豆腐 四季豆 菠菜 馬鈴薯 番茄炒蛋 台式泡菜 地瓜 竹筍 杏鮑菇 高麗菜 雞蛋豆腐 雞胸肉 低脂高蛋白 湯麵 花椰菜