🐾三不五時泡廚房 132 食譜 361 粉絲 追蹤 三色薑汁湯圓 描述 不用買,用糯米粉簡單就能做好湯圓。 #季節節慶 #湯圓/元宵 #甜湯圓 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 薑汁冰塊或薑汁 適量 薑片 少許 2號砂糖 適量 分組1 糯米粉 300g 淨水 200g 分組2 紅色食用色素 少許 黑芝麻粉 適量 步驟 糯米粉300g+水150g只要取部份稍微結糰的糯米糰,放入沸水中煮至浮起,撈起來放在糯米粉中,再按壓翻揉,適量再加入水40~50g分成三份。 一份白色,一份加入黑芝麻粉,一份加入紅色食用色素。揉搓成圓型並撒上少量糯米粉防互沾。 #將三色湯圓倒入沸水中,煮至浮出水面,即可熄火撈起來至薑汁湯中,加入2號砂糖即可 小撇步 煮加粿母,口感較Q 亦可直接拌勻製作不加粿母,水份則視糯米粉乾濕再加少許。 4,843 瀏覽 2019/02/19 發表