三色薑汁湯圓
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不用買，用糯米粉簡單就能做好湯圓。
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1糯米粉300g+水150g只要取部份稍微結糰的糯米糰，放入沸水中煮至浮起，撈起來放在糯米粉中，再按壓翻揉，適量再加入水40~50g分成三份。 一份白色，一份加入黑芝麻粉，一份加入紅色食用色素。揉搓成圓型並撒上少量糯米粉防互沾。 -
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6#將三色湯圓倒入沸水中，煮至浮出水面，即可熄火撈起來至薑汁湯中，加入2號砂糖即可
小撇步
煮加粿母，口感較Q
亦可直接拌勻製作不加粿母，水份則視糯米粉乾濕再加少許。
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