辣豆瓣豆腐燒茄子

Name: 辣豆瓣豆腐燒茄子 by 許崇賢
Ingredients: 茄子 4條; 辣豆瓣 一大匙; 醬油 一大匙; 水 一碗半; 豆腐 一塊

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食材

茄子

4條
辣豆瓣

一大匙
醬油

一大匙
水

一碗半
豆腐

一塊

步驟

茄子切條備用，豆腐壓重物15分鐘出水後捏碎備用
起鍋熱油煸香碎豆腐後加入辣豆瓣、醬油炒香後，拌入茄子翻炒，加入一碗半的水加蓋煮沸，轉小火悶煮5~10分鐘即可。

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2012/10/02 發表

許崇賢 53 食譜 74 粉絲

閒適臥雲中三世鱗未動颶風翻了身怒雨捲飛龍茶水清香"人"生淡，煩惱憂愁"隨"風散；安時處順"心"自寬，哀樂難入"意"不亂。茶水清，人生淡；江湖漂泊，風吹雲兒散；天性，閑慢慢，無須快。茶水清馨"人"生淡，煩惱憂愁"隨"風散；安時處順"心"自寬，哀樂難入"意"不亂。相逢是緣良緣惡緣無緣不來人生是債討債贖債有債清還

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