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嫩雞南瓜溫沙拉

嫩雞南瓜溫沙拉

描述

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse
這是一道很簡單的開懷嫩雞南瓜溫沙拉
希望會讓你們的派對非常開心

72 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉用叉子稍微戳過,再兩面灑上鹽跟胡椒,靜置備用。

    雞胸肉用叉子稍微戳過,再兩面灑上鹽跟胡椒,靜置備用。

  • 栗子南瓜剖開去籽後切薄片,灑上少許鹽調味。

    栗子南瓜剖開去籽後切薄片,灑上少許鹽調味。

  • 將南瓜與雞胸肉一起鋪在烤盤上,淋上些許橄欖油後進烤箱,用180度烤20分鐘。

    南瓜與雞胸肉一起鋪在烤盤上,淋上些許橄欖油後進烤箱,用180度烤20分鐘。

  • 鯷魚、蒜頭切碎,加上鹽,黑胡椒,拌上紅酒醋以及橄欖油作為醬汁。

    鯷魚、頭切碎,加上鹽,黑胡椒,拌上紅酒醋以及橄欖油作為醬汁。

  • 蘿美生菜用手撕成小塊,放入沙拉碗。

    美生菜用手撕成小塊,放入沙拉碗。

  • 香煎雞胸肉切片,跟南瓜一起灑在生菜上面,再淋上做好的沙拉醬汁,撒上適量的起司粉,即可上桌。

    香煎雞胸肉切片,跟南瓜一起灑在生菜上面,再淋上做好的沙拉醬汁,撒上適量的起司粉,即可上桌。

小撇步

Tip. 南瓜片淋上橄欖油再烤,可以維持南瓜的脆度又鎖住水分。
Tip. 沙拉用手撕,斷面更容易入味。

觀看完整料理影片:https://youtu.be/C6OsXVZonKU

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