かにの酥皮年糕(氣炸版) 過年拜拜的年糕常常放到隔年的過年又快到時才處理掉,大多數都是丟掉居多。今年索性買了酥皮,做了幾次的酥皮年糕,大家都很捧場喔!連客人也都很ㄜ樂呢!很快速的消...

かにの酥皮年糕(氣炸版)


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過年拜拜的年糕常常放到隔年的過年又快到時才處理掉,大多數都是丟掉居多。今年索性買了酥皮,做了幾次的酥皮年糕,大家都很捧場喔!連客人也都很ㄜ樂呢!很快速的消滅它們了

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
2-4片
1個
1張
  • 1
    取2片酥皮,1片平分為4小塊,1片平分為6小塊
  • 2
    年糕切成適當大小,放在正中央
  • 3
    上面蓋上另一塊1/4大小的酥皮,並用工具在四周壓一些紋路
  • 4
    表面畫個幾刀,並塗上蛋液
  • 5
    放進氣炸鍋~~150度/10分鐘
  • 6
    翻面。200度/3-5分鐘
  • 7
    酥皮年糕完成了
小撇步

1.年糕上下各用一片酥皮包覆,利用工具在四周壓一些紋路是為了比較密實,不容易爆開。
2沒有氣炸鍋,也可以用烤箱180/10分鐘烤喔!

2019/02/18 發表 5,032 瀏覽
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