可可杏仁餅 諾諾 6 食譜 5 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 杏仁畫龍點睛的擴顯出香濃的可可味，豐富的口感令人欲罷不能。 食材 無鹽奶油 80g 砂糖 55g 全蛋 2顆 杏仁 70g 低筋麵粉 280g 可可粉 25g 將材料準備好 將砂糖倒入奶油中打至成絨羽狀 加入全蛋並打散 將牛奶加入3拌勻(此時的材料會出現油水分離的現象，可用40度的水隔水加熱打至滑順) 將杏仁泡入溫水10分鐘 取出杏仁，晾乾後去殼 將去殼後的杏仁裝進密封袋並敲碎 將杏仁碎屑加入4並混和 過篩麵粉和可可粉混進8，並揉成團 將麵團分成2分並包入保鮮膜 將麵團放入冷凍庫並冷凍1小時 烤箱預熱200度10分鐘 將餅乾用200度烤20分鐘 OH~YES 小撇步 可可粉一定要過篩! 2019/02/17 發表 618 瀏覽
