高蛋白花生醬餅乾(酥脆口感,無麵粉)

An Little
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描述

這個配方非常簡單,簡單到我一直懷疑它而沒有去做,口感很酥脆也非常容易操作
用高蛋白粉取代麵粉,更健康,也是運動時的好夥伴

時間

20 分鐘

步驟

  • 這邊用的是超市容易取得的花生醬,如果你選用的是無糖無調味的,後面蜂蜜可增加到40g

    這邊用的是超市容易取得的花生醬,如果你選用的是無糖無調味的,後面蜂蜜可增加到40g

  • 把燕麥片,高蛋白粉混合,加入蜂蜜跟花生醬

  • 建議用手揉成團(比較好操作),接著搓成6個小圓球,放在烤盤上壓扁

  • 175度烤12分鐘,此時還是軟的,可等放涼再移動,就會酥酥脆脆的喔!

    175度烤12分鐘,此時還是軟的,可等放涼再移動,就會酥酥脆脆的喔!

小撇步

甜度可依你的花生醬的甜度、蛋白粉的甜度斟酌加減
如果不好搓成團,可加10g的蛋液方便融合

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留言

共 4 則
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  • 黃意雯
    黃意雯

    怎麼烤完冷卻之後會整個散掉

  • katey Lin
    katey Lin

    想詢問若沒有高蛋白粉,可以用烘焙杏仁粉代替嗎?

  • 請問這樣一片餅乾蛋白質含量是多少呢?

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