素食炒烏龍麵

Samantha 創意廚房
10 食譜 20 粉絲

描述

咕嚕咕嚕滑口的炒烏龍麵,將蔬菜的甜味完美融合,簡單又豐富的一餐。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 備料: a. 青蔥分成蔥綠、蔥白切約4公分一段 b. 紅蘿蔔切絲 c.玉米筍剖半後對切 d. 高麗菜切塊狀 e. 香菇切片

  • 炒香蔬菜:加兩匙油,炒紅蘿蔔絲,溶出黃色胡蘿蔔素後,加入香菇片炒香至出水,放入玉米筍、蔥白拌炒,蔥的香氣出來後,加入高麗菜拌炒至葉片軟化

  • 加入調味:XO醬1大匙,醬油2大匙,白胡椒鹽1小匙,拌炒均勻後,加入水高過蔬菜的水量,放入冷凍的烏龍麵,蓋鍋蓋燜煮5分鐘。

  • 起鍋前,放入蔥綠拌炒,最後加入太白粉水,讓湯汁有濃稠感,就可盛盤上桌囉!

1.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Samantha 創意廚房 10 食譜 20 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 琳兒
    琳兒

    蔥不是葷的嗎

網友都在看

大家都在查

小吃 粉粿做法 消夜 健康餐 蛋花湯 蔥蛋 稀飯 客家湯圓 法國麵包 海鮮煎餅 涼拌苦瓜 蛤蜊 紅龜粿 芒果青做法 小黃瓜 紅燒牛腩 地瓜球做法 蒙古烤肉 泡芙做法 甜品 牛角麵包 燕麥餅乾 麻婆豆腐做法 酸白菜做法 便當 地瓜圓做法 鹼粽做法 鳳梨蝦球 越南料理 洋蔥炒牛肉 蒜泥白肉 明太子義大利麵 粉蒸排骨 壽司 韓國料理 午餐 泡菜鍋 滷牛腱 炒米粉 歐姆蛋作法 越南菜 地瓜球 晚餐 昆布高湯 菠蘿麵包 水煮雞胸肉 酪梨沙拉食譜 桂圓紅棗茶 青醬義大利麵 蘿蔔糕做法