豆皮炒大白菜 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
大白菜
一顆
大豆皮
一片
黑木耳
3大朵
紅蘿蔔
10片
蝦皮
一大匙
豬皮
約100g
1.5小匙
醬油
一大匙
一大匙
味素
半小匙
蒜末
2瓣
蔥段
2根
胡椒粉
適量
  • 1
    將所有食材洗淨切好備用⋯
  • 2
    豬皮入鍋煎到兩面金黃色⋯
  • 3
    放人蒜末、蔥段、紅蘿蔔、黑木耳、蝦皮一起炒出蝦皮蒜末的香味,再加入1.5匙鹽拌勻,加入一大匙醬油或醬油膏嗆鍋炒香⋯⋯
  • 4
    放人洗淨的大白菜和大豆皮拌炒均勻,蓋上鍋蓋讓大白菜軟化⋯⋯
  • 5
    移入砂鍋或小湯鍋,加少許胡椒粉、味素調味即可😋
2019/02/16 發表 1,561 瀏覽
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