《胡麻醬》三種小菜~菠菜、金針菇、小黃瓜
描述
不用炒，全部燙一燙，就可以快速上桌。如果要當做冰箱常備菜也是可以的，可以燙過放在便當裡，不要先扮胡麻醬，等冷卻，再放入冰箱，要吃的時候在淋上醬料即可。瓜類這種較清淡的蔬菜，可以添加蒜泥或者辣椒粉以增添風味，試個人喜好調整。歡迎到永新沙拉FB粉絲團按讚喔:
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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準備好所有材料
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小黃瓜切3~4公分
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對切再對切切成四等份的長條型, 放置冰箱稍微冰過, 再擺盤
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開始煮滾水燙金珍菇跟胡蘿蔔, 燙約3分鐘
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撈起, 可以擺在濾網上一陣子, 等充分瀝乾水分較好吃
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菠菜切3cm寬度
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燙完金珍菇再燙菠菜
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撈起, 可以擺在濾網上一陣子, 等充分瀝乾水分
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小撇步
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