《胡麻醬》三種小菜~菠菜、金針菇、小黃瓜

永新廚房
137 食譜 723 粉絲

不用炒,全部燙一燙,就可以快速上桌。如果要當做冰箱常備菜也是可以的,可以燙過放在便當裡,不要先扮胡麻醬,等冷卻,再放入冰箱,要吃的時候在淋上醬料即可。瓜類這種較清淡的蔬菜,可以添加蒜泥或者辣椒粉以增添風味,試個人喜好調整。歡迎到永新沙拉FB粉絲團按讚喔:
https://www.facebook.com/yonhsin/?r ef=bookmarks

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

燙金針菇
涼拌小黃瓜
燙菠菜
  • 準備好所有材料

    準備好所有材料

  • 先調好蒜泥胡麻醬(這是用在小黃瓜上的,因為小黃瓜比較清淡,若怕辛辣,捨棄蒜泥也是可以的)

    先調好蒜泥胡麻醬(這是用在小黃瓜上的,因為小黃瓜比較清淡,若怕辛辣,捨棄蒜泥也是可以的)

  • 小黃瓜切3~4公分

    小黃瓜切3~4公分

  • 對切再對切切成四等份的長條型, 放置冰箱稍微冰過, 再擺盤

    對切再對切切成四等份的長條型, 放置冰箱稍微冰過, 再擺盤

  • 開始煮滾水燙金珍菇跟胡蘿蔔, 燙約3分鐘

    開始煮滾水燙金珍菇跟胡蘿蔔, 燙約3分鐘

  • 撈起, 可以擺在濾網上一陣子, 等充分瀝乾水分較好吃

    撈起, 可以擺在濾網上一陣子, 等充分瀝乾水分較好吃

  • 菠菜切3cm寬度

    菠菜切3cm寬度

  • 燙完金珍菇再燙菠菜

    燙完金珍菇再燙菠菜

  • 撈起, 可以擺在濾網上一陣子, 等充分瀝乾水分

    撈起, 可以擺在濾網上一陣子, 等充分瀝乾水分

  • 最後擺盤, 各自淋上胡麻醬,灑上白芝麻完成
#小黃瓜淋上蒜泥胡麻醬

    最後擺盤, 各自淋上胡麻醬,灑上白芝麻完成 #小黃瓜淋上蒜泥胡麻醬

小撇步

※ 永新早餐抹醬&胡麻醬銷售通路: 大潤發
※永新業務用沙拉醬: 素食無蛋沙拉, 香甜沙拉醬(早餐用), 日式沙拉醬, 欲購16kg以上可出貨, 300kg以上客製化, 歡迎電洽(02)29941519 or 網站聯繫:https://www.facebook.com/yonhsin/

1.2 萬 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
永新廚房
137 食譜 723 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

回鍋肉 紅燒獅子頭 泡菜鍋 刈包 麻油雞 羊肉爐 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 石斑魚 馬鈴薯燉肉 米餅 糖醋排骨 新餐肉 鴨賞 發糕 香菇雞湯 滴雞精 紅燒牛肉 鱸魚 雞胸肉 雪q餅 滷味 牛排 薑母鴨 燉牛肉 糖醋魚 蒜頭雞 部隊鍋 新豬肉 米糕 櫻花蝦 植物肉 脆皮燒肉 鹽水雞 水餃 梅子酒 紅燒肉 鮭魚 紅豆湯 蒜頭雞湯 豬腳 鳳梨蝦球 滷豬腳 東坡肉 潤餅 蝦子 壽喜燒 梅干扣肉 鳳梨 蘿蔔糕