蔓越莓發糕(全素)


限12字

過年過節拜拜必做的甜點就是發糕啦~
發糕搭上酸甜的蔓越梅乾超搭滴!
外面買的發糕還是比不上自己手作的真材實料~
而且作法超簡單!
任誰都可以勝任哦^^/

份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
調味料
些許
  • 備好發糕粉及剪碎的蔓越梅乾。

    備好發糕粉及剪碎的蔓越梅乾。

  • 將發糕粉和水混合攪拌均勻,並加入些許的海塩調味(這樣發糕吃起來才不會太死甜!)。

    將發糕粉和水混合攪拌均勻,並加入些許的海塩調味(這樣發糕吃起來才不會太死甜!)。

  • 先於碗內抺上些許的油後(這樣最後比較能順利將發糕從碗內取出),倒一些粉漿於碗內,再鋪上一層蔓越梅乾。

    先於碗內抺上些許的油後(這樣最後比較能順利將發糕從碗內取出),倒一些粉漿於碗內,再鋪上一層蔓越梅乾。

  • 接著再倒一些粉漿,又再鋪一層蔓越梅乾,以此類推(這樣發糕的每一口才能吃到酸甜的蔓越梅乾哦~)。最後粉漿一定要加到碗的九分滿,這樣才能成功"大發"唷!!!

    接著再倒一些粉漿,又再鋪一層蔓越梅乾,以此類推(這樣發糕的每一口才能吃到酸甜的蔓越梅乾哦~)。最後粉漿一定要加到碗的九分滿,這樣才能成功"大發"唷!!!

  • 電鍋外鍋倒入量杯3杯水,待電鍋自動跳起後,打開蓋即完成。

    電鍋外鍋倒入量杯3杯水,待電鍋自動跳起後,打開蓋即完成。

  • 酸甜又夾帶黑糕香的發糕就此誕生囉~

    酸甜又夾帶黑糕香的發糕就此誕生囉~

小撇步

1.一定要加塩調味,吃起來才不會太死甜!反而更加順口~
2.粉漿一定要加到碗的九分滿,才能成功開"發"唷!!!

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