黑糖發糕-鬆餅粉快速版

米娃愛做菜
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描述

我不愛市售的發糕,因為吃起來有股我不愛的味道,不知是否是發粉的味道?用鬆餅粉作發糕簡單又方便,口感也比市售發糕鬆軟,平時也能做來當小蛋糕吃喔。

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食材

200g
50g
100cc

步驟

  • 備料,我用的鬆餅粉是用"無鋁泡打粉",所以吃起來不會有股味道,其餘市售的鬆餅粉我都吃不慣,或是自己自製也可以喔,但為求快速我就拿現成的來作。鬆餅粉200g,黑糖50g,水100cc量好

    備料,我用的鬆餅粉是用"無鋁泡打粉",所以吃起來不會有股味道,其餘市售的鬆餅粉我都吃不慣,或是自己自製也可以喔,但為求快速我就拿現成的來作。鬆餅粉200g,黑糖50g,水100cc量好

  • 將水跟黑糖先融化完成

    將水跟黑糖先融化完成

  • 將融化好的黑糖水倒入量好的鬆餅粉,攪拌均勻

    將融化好的黑糖水倒入量好的鬆餅粉,攪拌均勻

  • 將攪拌好的麵糊倒入瑪芬杯中,建議倒6分滿就好,太滿會發的太大顆,然後在表面劃上十字

    將攪拌好的麵糊倒入瑪芬杯中,建議倒6分滿就好,太滿會發的太大顆,然後在表面劃上十字

  • 放入電鍋,外鍋1杯水去蒸,跳起後中心無沾黏即是熟了。

    放入電鍋,外鍋1杯水去蒸,跳起後中心無沾黏即是熟了。

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米娃愛做菜 117 食譜 624 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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留言

共 4 則
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  • Smile Lin
    Smile Lin

    請問可存放幾天?

  • 用電鍋蒸完,裡面都沒有熟還是糊糊的,請問是甚麼原因呢?

  • Jenny Kao
    Jenny Kao

    請問如果用無鋁泡打粉自製鬆餅粉的比例是?

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