番茄炒蛋

小潔的廚房記事
934 食譜 1 萬 粉絲

描述

番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 起鍋前淋上少許巴薩米克醋~ 增添風味層次, 開胃好下飯。

步驟

  • 取一炒鍋, 鍋內加入2大匙油, 轉中火

    取一炒鍋, 鍋內加入2大匙油, 轉中火

  • 雞蛋加入1/4小匙鹽、1大匙清水打散拌勻倒入

    雞蛋加入1/4小匙鹽、1大匙清水打散拌勻倒入

  • 將蛋煎至蛋液不流動後盛出

    將蛋煎至蛋液不流動後盛出

  • 續原鍋, 加入一大匙油、洋蔥、番茄及蔥花炒香

    續原鍋, 加入一大匙油、洋蔥、番茄及蔥花炒香

  • 加入[茄汁]材料翻勻, 改轉大火將番茄燒軟 (可用鍋鏟稍微按壓番茄, 幫助快速受熱)

    加入茄汁材料翻勻, 改轉大火將番茄燒軟 (可用鍋鏟稍微按壓番茄, 幫助快速受熱)

  • 倒回雞蛋炒至均勻吸附湯汁

    倒回雞蛋炒至均勻吸附湯汁

  • 淋入適量巴薩米克醋增添風味層次

    淋入適量巴薩米克醋增添風味層次

  • 關火, 撒上蔥花增色, 即完成料理

    關火, 撒上蔥花增色, 即完成料理

5,823 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小潔的廚房記事
934 食譜 1 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鱸魚 紅燒肉 滷豬腳 砂鍋魚頭 蒜頭雞湯 薑母鴨 東坡肉 紅燒獅子頭 馬鈴薯燉肉 蘿蔔糕 梅干扣肉 燉牛肉 刈包 鹽水雞 蒜頭雞 米糕 新豬肉 新餐肉 石斑魚 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 滴雞精 泡菜鍋 發糕 米餅 麻油雞 水餃 雞胸肉 壽喜燒 潤餅 羊肉爐 紅豆湯 豬腳 滷味 梅子酒 鮭魚 回鍋肉 雪q餅 糖醋魚 鳳梨 蝦子 香菇雞湯 鴨賞 植物肉 牛排 糖醋排骨 櫻花蝦 部隊鍋