【大同電鍋料理】簡單做肉骨茶湯


我沒去過馬來西亞和新加坡,但肉骨茶真是遠近馳名~老公前年去過新加坡,常說:肉骨茶真是好喝~
看他的眼神,似乎的的值得一再回味!偶然經過美珍香肉乾店,發現有賣滷包!二話不說買回來料理,老公說:嗯~有像,好喝喔!

食材
豬肋排
70元
美珍香肉骨茶包
80元
大蒜頭+小蒜頭
數顆
醬油
2大匙
  • 1
    美珍香肉骨茶包..(還有另一種口味是糊椒味道較重的)
  • 2
    將豬肋排溫水稍微沖洗乾淨
  • 3
    連同清洗過的大蒜頭+小蒜頭和肉骨茶包,放入湯鍋中9分滿水並再加入2大匙醬油
  • 4
    備料齊全後,將湯鍋放入,外鍋則5-6分滿水。再來就是全部交給家裡的【大同電鍋】,按下電源蓋上鍋蓋開始燉煮~
  • 5
    等電源跳起時,先盛一碗給老公先試試口味囉!
  • 6
    大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50
小撇步

大同3C官網:
http://tcpc.tatung.com/
詢問過一些料理同好才知,肉骨茶有分清湯與醬汁深一點的湯頭,於是我加了醬油過色也提味,不需再加入鹽巴,本身已有鹹度!

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2012/10/01 發表 2.5 萬 瀏覽
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