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安媽小手做
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鳳梨🍍蘋果🍎派

鳳梨🍍蘋果🍎派

描述

下午茶的小甜點
大人小朋友的最愛♥
甜而不膩 酸甜剛好 健康無負擔
用新鮮水果製作👍
我選擇鳳梨與蘋果
鳳梨的微酸與蜂蜜的清香
搭上起酥的酥脆
超棒搭配組合
想吃多少就可以做多少🙌

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鳳梨跟蘋果都切丁
我喜歡有些口感
所以沒有切很細

    鳳梨蘋果都切丁 我喜歡有些口感 所以沒有切很細

  • 準備少許糖與蜂蜜(我選擇龍眼蜜)

    準備少許糖與蜂蜜(我選擇龍眼蜜)

  • 將起酥皮切4小片
也可以切一刀變兩片  直接包起來

    將起酥皮切4小片 也可以切一刀變兩片 直接包起來

  • 將鳳梨或是蘋果丁加入蜂蜜攪拌
鳳梨偏酸   蘋果加熱後也會帶酸
蜂蜜可中和酸度添加香氣

    鳳梨或是蘋果丁加入蜂蜜攪拌 鳳梨偏酸 蘋果加熱後也會帶酸 蜂蜜可中和酸度添加香氣

  • 起酥片撒點砂糖

    起酥片撒點砂糖

  • 加入鳳梨丁或是蘋果丁
鳳梨水分高加入蜂蜜會生湯汁
放起酥片時不要加太多湯汁
不然下層會軟掉

    加入鳳梨丁或是蘋果鳳梨水分高加入蜂蜜會生湯汁 放起酥片時不要加太多湯汁 不然下層會軟掉

  • 將鳳梨或蘋果丁放好
可以再灑些微砂糖
依水果酸甜斟酌

    鳳梨蘋果丁放好 可以再灑些微砂糖 依水果酸甜斟酌

  • 蓋上另一片起酥皮
上面可撒些砂糖也可以不加
加砂糖外皮會硬一點點  
即可進烤箱烤15-20分
(看烤箱)

    蓋上另一片起酥皮 上面可撒些砂糖也可以不加 加砂糖外皮會硬一點點 即可進烤箱烤15-20分 (看烤箱)

  • 烤箱烤膨起來上層有點微微金黃色
即可👌就完成了

    烤箱烤膨起來上層有點微微金黃色 即可👌就完成了

  • 完成🍍鳳梨派與🍎蘋果派
小朋友超愛❤

    完成🍍鳳梨派與🍎蘋果派 小朋友超愛❤

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