芋泥派
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1將冷凍酥皮，於室溫放軟， 鋪上適量的芋泥。 芋泥作法請參考https://icook.tw/recipes/177429 -
2將酥皮對折，用叉子於三邊壓合，上面劃二刀(要讓酥皮展開的空間) 烤箱上火200°/下火180°，(如無上下火請設200°)約烤15~20分 。依個人烤箱做調整。
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3吃到最後一口才想到忘了拍剖面， 酥皮烤後展開成一層層
小撇步
如沒當日烤，可於做好的芋泥派下方墊一層塑膠袋或烘焙紙(以免酥皮黏在盤子上),冰存於冷藏最上層極冷室
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