蘋果起酥派
描述
自己調理的蘋果餡，甜度也很適合孩子們食用，剛烤起來的蘋果起酥清爽不油膩，當下午茶的小點心，超棒der❤️
但如果還有更小的小小孩，也可使用吐司取代起酥片，吃起來較清爽無負擔！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備所需食材，品牌自選，全聯都買得到😊
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將蘋果切小丁，將牛奶、水、蜂蜜攪拌均勻後，一同放到鍋中熬煮！
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待湯汁收乾後盛起放涼備用
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將酥皮稍做退冰後切成4等份，在1/4片酥皮中央放入密好的蘋果
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再將另1/4的酥皮對齊好，用水果插輕壓將四邊密合，中間劃刀與否均可
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刷上表面刷上蛋液後，送入烤箱烘烤15-20分鐘 上火：200度 下火：180度
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取出後稍做放涼即可享用啦
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蓬蓬的起酥，表面金黃的模樣是不是很可口呢😋
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剛烤起來，甜而不膩的口感真的很好吃喲😊
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提供給小小孩吐司版的蘋果派，烘烤前表面一樣塗上蛋液，口感較為酥脆，比起起酥而言吃起來較清爽沒負擔❤️
小撇步
• 喜歡甜一點的朋友可以把蜂蜜調為30ml
• 也可用糖取代蜂蜜
• 熬煮過程可加數滴檸檬汁提味
• 刷上蛋液烤出來表面較為金黃酥脆
• 烤盤可先用上下火均200度預熱10分鐘
• 如果使用一般小烤箱的朋友，一樣將烤箱預熱5-10分鐘，待起酥送入烤箱後先烤8分鐘後，再將起酥前後平面轉向再烤7-8分鐘即可
• 烘烤時間可參考起酥外包裝說明再自行調整
