玉米馬鈴薯棒

patty
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我把玉米馬鈴薯泥捏塑成棒狀,這樣在派對或聚餐時取食非常方便,而且鬆鬆軟軟的玉米馬鈴薯泥經過油炸,外表多了層酥脆口感,裡面是鬆鬆軟軟,但每一咬到玉米粒,超驚豔的,又甜又juice,更是期待~

份量
7 人份
時間
30 分鐘

食材

1個
20克
1支
3大匙
30克
2小匙
1小匙
1鍋
7支
油炸
3大匙
1個
30克
  • 食材們。

    食材們。

  • 木棒先以水浸濕。

    木棒先以水浸濕。

  • 馬鈴薯蒸熟搗成泥,紅蘿蔔切碎,蔥切末,再將所有食材和調味粉全放入鋼盆中,攪拌均勻後,均分七等分。

    馬鈴薯蒸熟搗成泥,紅蘿蔔切碎,蔥切末,再將所有食材和調味粉全放入鋼盆中,攪拌均勻後,均分七等分。

  • 手掌沾油,抓一等分的玉米馬鈴薯泥捏成扁平後,放上木棒,再將兩側覆上來,並壓緊。

    手掌沾油,抓一等分的玉米馬鈴薯泥捏成扁平後,放上木棒,再將兩側覆上來,並壓緊。

  • 整形好的玉米馬鈴薯棒。

    整形好的玉米馬鈴薯棒。

  • 玉米馬鈴薯棒沾上薄薄一層麵粉。

    玉米馬鈴薯棒沾上薄薄一層麵粉。

  • 玉米馬鈴薯棒接著沾一圈蛋液。

    玉米馬鈴薯棒接著沾一圈蛋液。

  • 玉米馬鈴薯棒再沾麵包粉。

    玉米馬鈴薯棒再沾麵包粉。

  • 熱油鍋,等待油溫夠時,再把玉米馬鈴薯放下炸,炸到表面金黃即可撈起,瀝油。

    熱油鍋,等待油溫夠時,再把玉米馬鈴薯放下炸,炸到表面金黃即可撈起,瀝油。

  • 上桌~~可以準備番茄醬當沾醬。

    上桌~~可以準備番茄醬當沾醬。

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