百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lazy Tiger
3 食譜 4 粉絲

自製棗泥湯圓

自製棗泥湯圓

描述

嘗試做出兒時吃過的滋味~

20 說讚

食材

步驟

  • 400g糯米粉加些冷開水,扮在一起。

扮到以不黏手為主,會黏手可再加些粉混在一起。

    400g糯米粉加些冷開水,扮在一起。 扮到以不黏手為主,會黏手可再加些粉混在一起。

  • 扮好糯米糰子,取一小塊,捏扁。

備一鍋熱水,在水滾時放下去煮到浮起後撈起。

    扮好糯米糰子,取一小塊,捏扁。 備一鍋熱水,在水滾時放下去煮到浮起後撈起。

  • 趁熱撈起,瀝乾水分,加在原來的糯米糰子裡,一起拌入。

    趁熱撈起,瀝乾水分,加在原來的糯米糰子裡,一起拌入。

  • 搓成條狀,切成適當大小,我都會切大一點,這樣包餡比較不會漏!

    搓成條狀,切成適當大小,我都會切大一點,這樣包餡比較不會漏!

  • (用包水餃方式,餅皮不要太薄,想辦法把餡包進去,不要露餡)

餡包好後,搓圓。沾點適量糯米粉可不沾黏。其餘不吃放密封袋冰冷凍。

    (用包水餃方式,餅皮不要太薄,想辦法把餡包進去,不要露餡) 餡包好後,搓圓。沾點適量糯米粉可不沾黏。其餘不吃放密封袋冰冷凍。

小撇步

棗泥餡可於烘焙材料店購買,未用完之棗泥餡可於冷凍庫存放。

6,196 瀏覽
avatar
Lazy Tiger 3 食譜 4 粉絲

就是愛手作~(o^^o)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 金針菇 排骨 酸辣湯 湯麵 南瓜 娃娃菜 竹筍 滷肉 杏鮑菇 地瓜 台式泡菜 雞胸肉 糖醋排骨 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 茄子 蒸蛋 櫛瓜 炒飯 三杯雞 豆腐 番茄 粽子 糖葫蘆 家常菜 早餐 四季豆 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 菠菜 義大利麵 香菇雞湯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 花椰菜 雞湯 打拋豬 馬鈴薯 炒麵 雞肉 麻婆豆腐 白菜滷 低脂高蛋白 高麗菜飯 瓜仔肉 鮭魚 高麗菜 玉米濃湯