低醣廚房-蕃茄燉牛肉
冬天的蕃茄盛產，酸甜多汁！煮鍋濃濃的蕃茄牛肉，可以直接燴飯、加點高湯燙點麵就變成一碗蕃茄牛肉麵！忙碌的妳可以準備起來隨時出菜喔💪
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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大蒜、薑切末，洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄及牛肉切塊；少許橄欖油熱鍋，牛肉放入稍微煎上色後取出，
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同一鍋子放入薑、蒜、洋蔥炒軟散發香味，放回牛肉以及蕃茄並加入（除了赤藻糖醇）調味料，拌炒均勻後加入水、米酒，蓋上鍋蓋悶煮40分。
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蕃茄逐漸化於牛肉湯中，試試味道增減糖的量。
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利用洋蔥及蕃茄帶出蘿蔔的甜味，少去多餘的調味料！牛肉鮮甜、入口即化，太美味了😋
Mina
作者馨。家庭料理