低醣廚房-蕃茄燉牛肉 馨。家庭料理 23 食譜 141 粉絲 追蹤 168 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 冬天的蕃茄盛產,酸甜多汁!煮鍋濃濃的蕃茄牛肉,可以直接燴飯、加點高湯燙點麵就變成一碗蕃茄牛肉麵!忙碌的妳可以準備起來隨時出菜喔💪 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 牛肉 500克 橄欖油 少許 洋蔥 2/3顆 大蕃茄 2顆 紅蘿蔔 1根 蒜頭 5瓣 薑末 1匙 鹽 1匙 水 500ml 米酒 3大匙 調料 減醣醬油 3大匙 番茄醬(可不加) 1大匙 牛肉滷包 1包 赤藻糖醇 2大匙 大蒜、薑切末,洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄及牛肉切塊;少許橄欖油熱鍋,牛肉放入稍微煎上色後取出, 同一鍋子放入薑、蒜、洋蔥炒軟散發香味,放回牛肉以及蕃茄並加入(除了赤藻糖醇)調味料,拌炒均勻後加入水、米酒,蓋上鍋蓋悶煮40分。 蕃茄逐漸化於牛肉湯中,試試味道增減糖的量。 利用洋蔥及蕃茄帶出蘿蔔的甜味,少去多餘的調味料!牛肉鮮甜、入口即化,太美味了😋 2019/02/12 發表 3,521 瀏覽
Mina
作者馨。家庭料理