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柔柔
5 食譜 10 粉絲

番茄燉牛肉

番茄燉牛肉

描述

別人送了4顆番茄來燉個牛肉好了
賣牛肉的闆娘親口傳授紅燒技巧
只是她沒有說要加番茄跟洋蔥
然後滷包也是她送的

39 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 牛腱肉事先川燙至表面變色撈起,水倒掉

  • 直接用湯鍋熱油加入洋蔥爆香

  • 洋蔥炒軟開始變透明後加入牛腱肉及青一起炒,這時候可以加一圈米酒一起炒

  • 炒好後加入番茄紅蘿蔔白蘿蔔並加水淹過食材,再加入所有調味料拌勻後大火煮

  • 煮滾後轉小火繼續煮1小時就完成了,我是以白蘿蔔中心看起來沒那麼白為主,還白白的就會繼續燉到不白

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柔柔 5 食譜 10 粉絲

吃膩外食了,下班之後隨便煮煮都比外面好吃

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