無花果蘆筍雞 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
雞腿去骨
1片
無花果乾
2粒
蘆筍
3-4根
蒜頭
3-4顆
調味料
米酒
少許
胡椒鹽
適量
醬油膏
2湯匙
2湯匙
  • 1
    蘆筍切五段
  • 2
    取兩顆無花果乾
  • 3
    切塊
  • 4
    雞腿用開水清洗,用廚房用紙將分吸乾
  • 5
    先加熱平底鍋,將雞腿帶皮面放在平底鍋上乾煎
  • 6
    乾煎至表皮金黃色
  • 7
    翻面乾煎至七分熟
  • 8
    取出切塊
  • 9
    蒜頭切薄片,熱鍋放入一湯匙的油
  • 10
    用小火將蒜片煎至金黃酥脆
  • 11
    將雞塊放入一起拌炒
  • 12
    放入鍋子裡一起拌炒
  • 13
    倒入少許米酒
  • 14
    倒入兩湯匙的醬油膏
  • 15
    加入約兩湯匙的開水
  • 16
    少許的胡椒鹽
  • 17
    加入蘆筍拌炒
  • 18
    美味的無花果蘆筍雞可以上桌了
2019/02/13 發表 370 瀏覽
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