百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
幽殤.
4 食譜 1 粉絲

雨來菇蝦仁煎

雨來菇蝦仁煎

描述

東石這邊常見的蚵仔煎、蝦仁煎搭配之後,所研發出「雨來菇蝦仁煎」,名字雖然普通,但是吃起來卻有不同的風味。

30 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

粉漿
古早味醬汁

步驟

  • .先熱鍋,並且加豬油在上面

    .先熱鍋,並且加豬油在上面

  • 打蛋在鍋子上,用鍋鏟將蛋黃劃破,讓蛋黃快速熟成

    打蛋在鍋子上,用鍋鏟將蛋黃劃破,讓蛋黃快速熟成

  • 將太白粉漿淋在蛋的周圍

    將太白粉漿淋在蛋的周圍

  • 先放蝦仁,再放雨來菇,最後將小白菜放置最上層

    先放蝦仁,再放雨來菇,最後將小白菜放置最上層

  • 再淋一點豬油在四周,等待翻面

    再淋一點豬油在四周,等待翻面

  • 利用兩隻鍋鏟將雨來菇蝦仁煎翻面,此時火力可減小

  • 等待蝦仁、雨來菇、小白菜熟了之後,關火

    等待蝦仁、雨來菇、小白菜熟了之後,關火

  • 盛盤,淋醬汁,完成

  • 成品

    成品

小撇步

1.用一般 的調味匙就可以了
2.蝦仁可以先炒過會比較香

4,415 瀏覽
avatar
幽殤. 4 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 早餐 排骨 菠菜 香菇雞湯 餅乾 雞蛋豆腐 粽子 鮭魚 白菜滷 打拋豬 義大利麵 雞湯 玉米濃湯 雞胸肉 糖葫蘆 酸辣湯 番茄炒蛋 地瓜 滷肉 湯麵 蒸蛋 低脂高蛋白 麻婆豆腐 杏鮑菇 家常菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 高麗菜 豆腐 金針菇 番茄 娃娃菜 瓜仔肉 炒飯 馬鈴薯 台式泡菜 竹筍 小黃瓜 三杯雞 四季豆 茄子 花椰菜 高麗菜飯 雞肉 炒麵