百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靖潔的日常烹調😋
486 食譜 1,727 粉絲

紅燒黃魚

紅燒黃魚
278 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 不沾鍋加一大匙油,開火等油熱後放入黃魚,單面煎約30秒後翻面煎,翻面煎的時候順便加入薑片一起煎⋯

    不沾鍋加一大匙油,開火等油熱後放入黃魚,單面煎約30秒後翻面煎,翻面煎的時候順便加入片一起煎⋯

  • 將黃魚的表皮煎的稍微恰恰後,加入3大匙醬油、1小匙冰糖、1米杯的水,醬汁煮滾後轉小火續滾⋯

    將黃魚的表皮煎的稍微恰恰後,加入3大匙醬油、1小匙冰糖、1米杯的水,醬汁煮滾後轉小火續滾⋯

  • 醬汁滾的期間翻面讓另一邊的魚肉也吸收一點醬汁⋯

    醬汁滾的期間翻面讓另一邊的魚肉也吸收一點醬汁⋯

  • 醬汁稍微收乾時加入蔥段、辣椒⋯

    醬汁稍微收乾時加入段、辣椒

  • 蔥段稍微軟化後就完成囉😋

    段稍微軟化後就完成囉😋

小撇步

黃魚的肉質較軟,翻面時要輕柔一點,魚肉才不會碎。

7,632 瀏覽
avatar
靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,727 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 酸辣湯 糖葫蘆 茄子 南瓜 菠菜 小黃瓜 玉米濃湯 高麗菜飯 湯麵 雞肉 瓜仔肉 三杯雞 地瓜 台式泡菜 排骨 金針菇 豆腐 番茄炒蛋 花椰菜 香菇雞湯 炒麵 涼拌小黃瓜 白菜滷 義大利麵 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 杏鮑菇 蒸蛋 餅乾 炒飯 娃娃菜 四季豆 粽子 雞湯 滷肉 早餐 低脂高蛋白 番茄 雞胸肉 櫛瓜 糖醋排骨 家常菜 竹筍 高麗菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 打拋豬 蕃茄燉牛肉