花開富貴四色燒賣 新年快樂,春到!福到! 花開富貴四色燒賣,喜氣的造型看似困難卻一點也不難,端上桌絕對人人稱讚!

花開富貴四色燒賣


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新年快樂,春到!福到!
花開富貴四色燒賣,喜氣的造型看似困難卻一點也不難,端上桌絕對人人稱讚!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
6張
6隻(80g)
80g
5g
2大匙
1小匙
1小匙
1小匙
1小匙
20g
  • 1
    白蝦去頭、去殼。
  • 2
    用牙籤去除腸泥。
  • 3
    稍微切碎,保留一些小塊。
  • 4
    蝦泥重80g,秤好絞肉,切薑末。
  • 5
    放入所有調味料。
  • 6
    混合均勻。
  • 7
    直到產生黏性。
  • 8
    綠巨人珍珠玉米粒,毛豆仁切末,紅蘿蔔切小丁,乾香菇泡發切丁。
  • 9
    挖2匙蝦肉餡包入餛飩皮。
  • 10
    四個角沾水向內黏緊。
  • 11
    翻開四角的洞。
  • 12
    填入裝飾餡料。
  • 13
    電鍋蒸10分鐘。
  • 14
    盛盤上桌。
小撇步

·此份量約可做6大顆四色燒賣。
·餛飩皮用不完可以用來包年糕煎來吃,酥酥脆脆的甜鹹年糕都適合。

2019/02/06 發表 697 瀏覽
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