teddy 13 食譜 55 粉絲 追蹤 花開富貴四色燒賣 描述 新年快樂,春到!福到! 花開富貴四色燒賣,喜氣的造型看似困難卻一點也不難,端上桌絕對人人稱讚! 已參加:呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 餛飩皮 6張 白蝦 6隻(80g) 豬絞肉 80g 薑末 5g 醬油 2大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 太白粉 1小匙 白胡椒粉 1小匙 毛豆碎 20g 紅蘿蔔丁 20g 泡發乾香菇丁 20g 綠巨人珍珠玉米粒 20g 步驟 白蝦去頭、去殼。 用牙籤去除腸泥。 稍微切碎,保留一些小塊。 蝦泥重80g,秤好絞肉,切薑末。 放入所有調味料。 混合均勻。 直到產生黏性。 綠巨人珍珠玉米粒,毛豆仁切末,紅蘿蔔切小丁,乾香菇泡發切丁。 挖2匙蝦肉餡包入餛飩皮。 四個角沾水向內黏緊。 翻開四角的洞。 填入裝飾餡料。 電鍋蒸10分鐘。 盛盤上桌。 小撇步 ·此份量約可做6大顆四色燒賣。 ·餛飩皮用不完可以用來包年糕煎來吃,酥酥脆脆的甜鹹年糕都適合。 5,377 瀏覽 2019/02/06 發表