蠔油清蒸魚🐟 簡易方便的蒸魚料理,加入李錦記干貝蠔油調味,鮮味更加豐富,味道層次提升不少,簡單料理依然美味喔!

蠔油清蒸魚🐟


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簡易方便的蒸魚料理,加入李錦記干貝蠔油調味,鮮味更加豐富,味道層次提升不少,簡單料理依然美味喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
半片
兩枝
少許
兩片
  • 1
    ㄧ半的蔥切長段,其他切約五公分長 紅蘿蔔可切菱形狀或用膜具壓出型狀先川燙備用
  • 2
    長段的蔥和薑片鋪於盤子底部
  • 3
    在蔥薑段上放上切塊的魚片
  • 4
    擺上川燙後的紅蘿蔔,放入鍋中以中火蓋蓋子蒸約10分鐘 (魚色變白)
  • 5
    蒸十分鐘後加入調好的蠔油醬(李錦記干貝蠔油兩匙+水ㄧ匙)
  • 6
    放上短蔥段蓋蓋子再蒸約五分鍾至魚熟即可
  • 7
小撇步

1.紅蘿蔔做爲配色用,先川燙會比較軟,要省時也可不川燙或不加

2019/02/06 發表 1,203 瀏覽
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