欣欣*甜蜜食光 114 食譜 562 粉絲 追蹤 蠔油清蒸魚🐟 描述 簡易方便的蒸魚料理,加入李錦記干貝蠔油調味,鮮味更加豐富,味道層次提升不少,簡單料理依然美味喔! 已參加:呷好年菜逗相報 年菜食譜募集 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鯛魚片 半片 蔥 兩枝 李錦記干貝蠔油 兩匙 紅蘿蔔片 少許 薑 兩片 步驟 ㄧ半的蔥切長段,其他切約五公分長 紅蘿蔔可切菱形狀或用膜具壓出型狀先川燙備用 長段的蔥和薑片鋪於盤子底部 在蔥薑段上放上切塊的魚片 擺上川燙後的紅蘿蔔,放入鍋中以中火蓋蓋子蒸約10分鐘 (魚色變白) 蒸十分鐘後加入調好的蠔油醬(李錦記干貝蠔油兩匙+水ㄧ匙) 放上短蔥段蓋蓋子再蒸約五分鍾至魚熟即可 小撇步 1.紅蘿蔔做爲配色用,先川燙會比較軟,要省時也可不川燙或不加 6,423 瀏覽 2019/02/06 發表