香辣榨菜肉醬 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
榨菜
1包
絞肉
40元
蒜頭
3顆
辣椒
1條
1支
調味料
醬油
2大匙
米酒
2大匙
味醂
1大匙
半杯
  • 1
    榨菜先泡水約10分洗去鹽分,瀝乾水分後切碎備用
  • 2
    蒜頭切末,辣椒去籽切成末,蔥切成蔥花備用
  • 3
    電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,乾鍋將絞肉炒至變白
  • 4
    承上放入蒜末、辣椒末、榨菜炒香,加入調味料,蓋上鍋蓋燜煮約15分
  • 5
    開蓋後,灑上蔥花拌炒均勻即可
小撇步

🔖榨菜泡水洗去鹽分,才不會太鹹
🔖乾鍋炒絞肉就會出油了,若覺得油
不夠可以再加適量的油拌炒

2019/02/17 發表 350 瀏覽
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