辣子雞丁
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食材
雞胸肉
1盒
小黃瓜
2條
蔥
2支
辣椒
1條
蒜頭
3顆
薑
1小塊
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
太白粉
1大匙
水
1大匙
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
醬油
1大匙
米酒
1大匙
水
100毫升
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1小黃瓜切滾刀塊，蔥切成蔥段，辣椒切斜片，蒜頭、薑切末
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2雞胸肉切丁狀，用醃料醃製備用
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3電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，將雞胸肉炒至變白
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4承上加入蒜末、薑末、蔥段、辣椒拌炒至香氣，放入調味料，蓋上鍋燜煮3分
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5開蓋後，放入小黃瓜拌炒入味即可