【阮三个】節目料理特輯：經典台味清粥小菜
描述
公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！
在第二集終於等到第一批客人入住，因此早餐特別選做充滿家庭氣味的經典料理，不僅充分展現在地食材的美味，聽說豆腐乳還是當地人自己醃製私藏的極品好物，讓人重溫小時候的味道！
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★【阮三个】2月22日起 每周五晚間九點 鎖定公視
www.pts.org.tw/three_piglets
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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下油熱鍋，鍋子要燒到火熱，加入蛋汁後馬上轉小，挑選一隻可以讓蛋汁均勻攤開來但又不致於太薄的鍋子。
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蓋鍋用中小火悶到底部上色，翻面後煎熟。
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燒熱鍋子後加入材料，用中大火把食材煎炒上色、熟了後取出。
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將豆腐乳與醬油、白醋、胡椒仔細拌勻成泥。
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下油熱鍋，用中大火把雞丁煎到上色、半熟，然後加入醬汁拌勻、收乾即可。
小撇步
★2月22日起 每周五晚間九點，鎖定收看【阮三个】，金廚SOAC索艾克 更多創意料理等你一起來享用！
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