詩 17 食譜 53 粉絲 追蹤 大頭菜涼拌 描述 阿嬤說很簡單 #大頭菜涼拌 #涼拌菜 #中式料理 #健康飲食 #素食 #簡易料理 #拌菜 #涼拌 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大頭菜 1 豆腐乳 1 步驟 (豆腐乳吃完後剩下的汁留下來利用) 1.大頭菜切成想要的形狀 2.大頭菜抓鹽巴出水(過程不超過30分鐘,否則不脆,出水後要沖洗大頭菜) 3.豆腐乳汁煮滾(滾過拿來醃才會脆),放涼 4.洗好的大頭菜裝入塑膠袋,豆腐乳倒進去,空氣擠掉,檢查一下大頭菜都有浸泡到,冰冰箱 5.醃一天即可 3,549 瀏覽 2023/12/14 發表