香菇鑲肉

把香菇洗乾淨、把蒂頭切下備用

把香菇的蒂頭切末、跟絞肉混在一起

加入黑胡椒、白胡椒、鹽攪拌均勻

把絞肉塞進香菇、然後下鍋。 如果你跟我一樣絞肉還有剩，那就把絞肉搓成肉丸子一起下鍋。 原本的食譜是要用電鍋的，但是我是用平底鍋，所以我多加了一湯匙的雞高湯，也是讓香菇多一點味道。

最後把青江菜川燙一下擺盤， 把香菇跟肉放上去，完成❤️