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菲妮小廚
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五彩雞肉絲

五彩雞肉絲

描述

年節吃多了大魚大肉,偶爾來個五彩蔬食料理也不錯。利用拜拜後的白斬雞肉做變化,不僅輕食又健康。

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食材

調味料

步驟

  • 三色彩椒去籽切細絲。木耳切絲。葱切段。蒜頭切末。

    三色彩椒去籽切細絲。木耳切絲。葱切段。頭切末。

  • 白斬雞胸肉撥絲。若怕過乾柴可加點雞皮絲。

    白斬雞胸肉撥絲。若怕過乾柴可加點雞皮絲。

  • 小火熱鍋爆香蒜末、葱段。

    小火熱鍋爆香末、葱段。

  • 再放入三色彩椒、木耳以中小火拌炒。

    再放入三色彩椒、木耳以中小火拌炒。

  • 放入雞肉絲,接著加入調味料拌炒。起鍋前加香油略炒後,即可起鍋。

    放入雞肉絲,接著加入調味料拌炒。起鍋前加香油略炒後,即可起鍋。

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菲妮小廚 261 食譜 1,406 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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