百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
綺樂廚房
361 食譜 5,747 粉絲

鮮蝦地瓜泥玉米沙拉

鮮蝦地瓜泥玉米沙拉

描述

過年大魚大肉,來個清爽的地瓜泥沙拉,加入雞蛋和甜甜的玉米,搭配水煮鮮蝦,有纖維又有飽足感,也可當前菜冷盤喔~

281 說讚

食材

步驟

  • 準備食材,雞蛋蒸熟切丁備用,地瓜去皮切丁,紅蘿蔔去皮切丁,蝦子去腸泥備用

    準備食材,雞蛋蒸熟切丁備用,地瓜去皮切丁,紅蘿蔔去皮切丁,蝦子去腸泥備用

  • 地瓜丁和紅蘿蔔丁用電鍋蒸熟(外鍋放一杯水)
蒸好把過多的水分倒掉,這樣地瓜泥才不會過濕

    地瓜丁和紅蘿蔔丁用電鍋蒸熟(外鍋放一杯水) 蒸好把過多的水分倒掉,這樣地瓜泥才不會過濕

  • 取一鍋水煮沸放入蝦子,倒米酒去腥煮熟,將水倒掉待涼~

    取一鍋水煮沸放入蝦子,倒米酒去腥煮熟,將水倒掉待涼~

  • 蝦子去頭,去掉身體的殼留蝦尾的殼裝飾用

    蝦子去頭,去掉身體的殼留蝦尾的殼裝飾用

  • 地瓜趁熱加入鹽壓成泥

    地瓜趁熱加入鹽壓成泥

  • 待涼後加入雞蛋、紅蘿蔔丁、綠巨人玉米粒拌勻

    待涼後加入雞蛋、紅蘿蔔丁、綠巨人玉米粒拌勻

  • 最後加入沙拉醬攪拌均勻

    最後加入沙拉醬攪拌均勻

  • 地瓜泥玉米沙拉涼後包入蝦子露出尾巴裝飾裝盤就完成了

    地瓜玉米沙拉涼後包入蝦子露出尾巴裝飾裝盤就完成了

1.2 萬 瀏覽
avatar
綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

義大利麵 白菜滷 家常菜 麻婆豆腐 竹筍 排骨 低脂高蛋白 糖葫蘆 番茄炒蛋 馬鈴薯 金針菇 馬鈴薯燉肉 粽子 花椰菜 香菇雞湯 糖醋排骨 娃娃菜 菠菜 雞湯 雞蛋豆腐 玉米濃湯 豆腐 高麗菜 四季豆 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 雞肉 茄子 台式泡菜 滷肉 三杯雞 餅乾 番茄 雞胸肉 打拋豬 炒飯 高麗菜飯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 櫛瓜 湯麵 早餐 地瓜 瓜仔肉 鮭魚 蒸蛋 南瓜 炒麵 小黃瓜