簡單滷豆干
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肚子餓了卻還沒到正餐時間怎麼辦？簡單滷豆干提供優質蛋白質，含醣量少，是很適合飲食控制期間的常備冰箱菜唷。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
大黑豆干
6塊
芥花油
0.5碗
醬油（生抽）
1碗
八角
1茶匙
甘草
2片
花椒
1茶匙
乾辣椒
2根
-
1將豆干洗淨，切丁（若要快速入味可切薄片）
-
2將油與其他調味料放入一鍋中，開火煮至小滾。
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3放入豆干，關小火，蓋上鍋蓋，燜煮約30分鐘（若切薄片則約15分鐘即可）。
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4關火後，將豆干撈起瀝乾後，放涼即可食用。也可放入冰箱中作為常備菜。